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工业颗粒 颗粒 高纯颗粒
性状：无色透明棱柱状或白色颗粒或结晶性粉末。味辛辣而咸有凉感。微潮解，潮解性比钠微小。
相对密度(水=1)：2.109
分子量为101.11
熔点：334℃
沸点：分解
溶解性：易溶于水，溶于水时吸热，溶液温度降低。不溶于无水、
用途：
1、用作分析试剂和氧化剂，也用于盐的合成。
2、在食品工业用作发色剂，护色剂，抗微生物剂，防腐剂，如用于腌肉，在午餐肉中起防腐作用。
3、也用于焰火以产生紫色火花。机械热处理作淬火的盐浴。陶瓷工业用于制造瓷釉彩药。用作玻璃澄清剂。用于制造汽车灯玻壳、光学玻璃显像管玻壳等。医药工业用于生产青霉素盐，利福平等药物。用于制卷烟纸。用作催化剂。选矿剂。
4、也是允许使用的发色剂。它在肉制品中由于细菌作用而还原成亚而起护色和抑菌的作用。规定可用于肉类制品，大使用量0.5g/kg，残留量不得超过0.03g/kg。
5、目前工业还广泛应用于强化玻璃制作工艺。
包装：25/50公斤内衬薄膜塑料编织袋。
运输注意事项： 运输时应单独装运，运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与酸类、易燃物、有机物、还原剂、自燃物品、遇湿易燃物品等并车混运。
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